Ástæðan fyrir því að silungaflak "krullast" á pönnunni við steikingu, er að roðið skreppur saman við hitann. Gott ráð við því er að skera nokkra þverskurði í gegnum roðið.... og málið er leyst.
![]() |
Bleikjan krullast bara á pönnunni! |
Tilkynna um óviðeigandi tengingu við frétt |
Flokkur: Matur og drykkur | 2.10.2012 | Facebook
Heimsóknir
Flettingar
- Í dag (27.7.): 0
- Sl. sólarhring: 4
- Sl. viku: 29
- Frá upphafi: 0
Annað
- Innlit í dag: 0
- Innlit sl. viku: 24
- Gestir í dag: 0
- IP-tölur í dag: 0
Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar
Færsluflokkar
- Bloggar
- Bækur
- Dægurmál
- Enski boltinn
- Evrópumál
- Ferðalög
- Fjármál
- Fjölmiðlar
- Heilbrigðismál
- Íþróttir
- Kjaramál
- Kvikmyndir
- Lífstíll
- Ljóð
- Mannréttindi
- Matur og drykkur
- Menning og listir
- Menntun og skóli
- Pepsi-deildin
- Sakamál
- Samgöngur
- Sjónvarp
- Skoðanakannanir
- Spaugilegt
- Stjórnmál og samfélag
- stóriðja og virkjanir
- Sveitarstjórnarkosningar
- Tónlist
- Trúmál
- Trúmál og siðferði
- Tölvur og tækni
- Umhverfismál
- Utanríkismál/alþjóðamál
- Vefurinn
- Viðskipti og fjármál
- Vinir og fjölskylda
- Vísindi og fræði
Tónlistarspilari
Nýjustu færslurnar
- Nýr leikari, sömu brögðin
- Lausatök í ríkisútgjöldum
- Ólympíuleikar settir
- HVERS KONAR FRÉTTAFLUTNINGUR ER ÞETTA EIGINLEGA????
- Ein þesa um kommúnisma
- Fjölmiðlafólk hefur markað Höllu forseta bás sem kapítalíski forsetinn
- Orð og ofbeldi
- Heimsendir í afmælisgjöf og besta lykt í heimi
- Tveir óstöðvandi ræðumenn gerðu atlögu að hápunktinum í París.
- Lausn eða lýðskrum?
Nýjustu albúmin
Af mbl.is
Innlent
- Framvísaði ökuskírteini tvíburabróður síns
- Hlutfallslega flestir fóru í Voga
- Hópur drengja réðst á annan dreng
- Vestanátt ber þoku frá hafi yfir borgina
- Myndir: Plastið kom Bjarna til bjargar í París
- Finna fyrir auknu mótlæti í ár
- Fá vitjanabíl læknis á Akureyri
- Kjarasamningar hafa haft áhrif á verðlag
Erlent
- Kebab veldur ólgu innan Evrópu
- FBI staðfestir að byssukúla hafi hæft Trump
- Fá ekki að fylgjast með kosningum í Venesúela
- Samþykkja að skattleggja ofurríka"
- Trump lofaði að binda enda á átök á Gasasvæðinu
- Rússar nota tónverk Hildar Guðnadóttur og Glass án leyfis
- Stríðshagkerfi Rússa kyndir undir verðbólgu
- Rússar ekki upplýstir um handtöku rússnesks manns
Fólk
- Hann ætti að vera ósýnilegur
- Timberlake vill fá ákæru fyrir ölvunarakstur fellda niður
- Syngur um gleðivímu Hinsegin daga
- Sóli fær ennþá útrás í að gera lítið úr okkur
- Nýdönsk gefur út nýtt lag
- Íslendingar ólmir í að fá að kynnast J.D. Vance
- Harry óttast enn um öryggi Meghan
- Lopez fagnaði 55 ára afmælinu án Affleck
Athugasemdir
Það sem gerist þarna er líklegast dauðastyrnunin, hún hefur ekki fengið að ganga í gegn og gerist því á pönnunni. Engin leið að sleppa við hana, hvorki með aðgerð né kælingu eða hitun.
Maggi (IP-tala skráð) 2.10.2012 kl. 10:20
Ég hef gert að og grillað nýveiddan silung... ekkert mál með þessari aðferð. Dauðastirðnun kemur kemur reyndar ekki fyrr en að nokkrum tíma liðnum. Sumir telja að ekki sé gott að frysta fisk fyrr en hún er gengin yfir en það er tóm vitleysa að mínu mati. Þegar ég var á frystitogara var fiskurinn bestur þegar hann fór spriklandi í frost.
Gunnar Th. Gunnarsson, 2.10.2012 kl. 11:10
Rétt hjá nafna…
Skera í roðhliðina nokkra skurði með smá millibili. Þá fær maður: Jafnari steikingu, hitinn kemst betur í gegn og stökkt roð.
Kv. Kokkanemi frá DK
Gunnar Magnússon (IP-tala skráð) 2.10.2012 kl. 18:47
Bæta við athugasemd [Innskráning]
Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.